SOWA OPAC : Katalog Biblioteki Pedagogicznej w Sieradzu i filii

19 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Encyklopedia techniki : przemysł spożywczy / [aut. et al.] Henryk Banecki ; red. nacz. Jerzy Wojciech Korzemski ; kom. red. tomu Tadeusz Jakubczyk. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1978. - VII, [1], 928, [2] s. : il., wykr. ; 25 cm.

Autor

Banecki Henryk. Korzemski Jerzy Wojciech. Jakubczyk Tadeusz.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Encyklopedie

Bibliogr. s. [925]-928

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia bibl. Sieradz

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28198-Czyt. (1 egz.)

Czytelnia filii Poddębice

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17095-Czyt. (1 egz.)

Czytelnia filii Wieruszów

Brak informacji o dostępności: sygn. 12599-Czyt. (1 egz.)

Czytelnia filii Zduńska Wola

Brak informacji o dostępności: sygn. 17684 - Czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarys projektowania zakładów przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / koordynator Mieczysław Dłużewski ; [aut. M. Dłużewski et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1987. - 518, [2] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)

Autor

Dłużewski Mieczysław.

Temat

Budownictwo przemysłowe Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Podręczniki akademickie

Indeks ISBN : 83-204-0856-3

Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 78886 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia dla technikum przemysłu spożywczego / Teresa Drewniak, Emil Drewniak. - Wyd. 5 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1977. - 242, [2] s. : fot., rys., tab., wykr. ; 21 cm.

Autor

Drewniak Teresa. Drewniak Emil.

Temat

Mikrobiologia przemysłowa Przemysł rolno-spożywczy Podręczniki dla szkół zawodowych

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21103 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Prywatyzując Polskę : o bobofrutach, wielkim biznesie i restrukturyzacji pracy / Elizabeth Dunn ; tłumaczenie Przemysław Sadura ; wstęp David Ost. - [Wydanie 2 poprawione]. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2017. - 263, [1] strona : fotografie ; 22 cm.

(Seria Historyczna ; 26)

Autor

Dunn Elizabeth C. (1968- ) Sadura Przemysław (1977- ) Ost David (1955- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Alima-Gerber Transformacja systemu społeczno-gospodarczego Przedsiębiorstwo Przemysł rolno-spożywczy Praca Polska Rzeszów (woj. podkarpackie)

Gatunek

Case study (studium przypadku)

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Indeks ISBN : 978-83-65369-60-4

Bibliografia na stronach [247]-258. - Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 123986 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomika i organizacja przemysłu spożywczego / Włodzimierz Kamiński. - Wyd. 3 uzup. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1984. - 230, [2] s. : mapy, rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kamiński Włodzimierz (1924- ).

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Indeks ISBN : 83-204-0590-4

Bibliogr. s. 226-229

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61310 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd.4 popr. i uzup. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1974. - 359 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004).

Temat

Biochemia Przemysł rolno-spożywczy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11974 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd.5. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1976. - 359 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004).

Temat

Biochemia Przemysł rolno-spożywczy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13605 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd.7 popr. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1982. - 394 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004).

Temat

Biochemia Przemysł rolno-spożywczy

Indeks ISBN : 83-204-0440-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22512, 22513, 22440, 34747 (4 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd.10 popr. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1995. - 352, [4] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004).

Temat

Biochemia Przemysł rolno-spożywczy

Indeks ISBN : 83-204-1829-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35891 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analiza mikrobiologiczna w przemyśle spożywczym : podręcznik dla technikum przemysłu spożywczego / Lidia Kosewska. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 270, [2] s. : fot., rys. ; 21 cm.

Autor

Kosewska Lidia.

Temat

Mikrobiologia przemysłowa Przemysł rolno-spożywczy

Indeks ISBN : 83-02-03098-8

Bibliogr. s. 11-13

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Łask

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25483 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Ekologiczne aspekty pozyskiwania i przetwarzania żywności / Jan Kumider, Jerzy Zielnica ; Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. - Poznań : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2004. - 96 s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Kumider Jan. Zielnica Jerzy.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo Żywność

Indeks ISBN : 83-7417-007-7

Bibliogr. s. [94]-96

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 112124 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zastosowanie opakowań aktywnych i inteligentnych oraz powłok i folii jadalnych w przemyśle żywnościowym / redakcja naukowa Tomasz Lesiów ; poszczególne rozdziały napisali: Miłosz Dąbrowski, Tomasz Lesiów, Younes Saadi. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2020. - 130 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Lesiów Tomasz Dąbrowski Miłosz (technolog żywności) Saadi Younes

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Odbiorca

Technolodzy żywności

Temat

Opakowania aktywne i inteligentne Powłoka jadalna Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Chemia Inżynieria i technika

Indeks ISBN : 978-83-7695-848-4

Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach [113]-124.

W monografii opisano stan wiedzy i stopień zaawansowania badań nad innowacyjnymi technologiami stosowanymi w przemyśle żywnościowym - opakowaniami aktywnymi i inteligentnymi, RFID oraz powłokami i foliami jadalnymi. Międzynarodowa wymiana produktów żywnościowych skłania do tego, by wydłużać trwałość produktów żywnościowych, często przemieszczanych z jednego kontynentu na drugi. Dąży się do tego, aby dzięki technologiom pakowania zapewnić jakość i bezpieczeństwo tych produktów, a poprzez technologię RFID mieć pełną informację o produkcie żywnościowym w łańcuchu logistycznym. [od wydawcy]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 126059 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / red., współaut. Piotr Paweł Lewicki. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1982. - 656, [4] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Lewicki Piotr Paweł.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Indeks ISBN : 83-204-0391-X

Bibliogr. przy rozdz. - Indeks

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50855, 50854 (2 egz.)

filia Wieruszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15866 (1 egz.)

filia Zduńska Wola

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Gospodarka żywnościowa w zmieniającym się świecie : kraje kapitalistyczne, kraje rozwijające się, Polska / Janusz Łoś. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1972. - 429, [3] s. : il. ; 22 cm.

Autor

Łoś Janusz (1888-1982).

Temat

Przemysł rolno-spożywczy

Bibliogr. s. 421-425

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 9888, 14315 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wybuchy pyłów w przemyśle / Tomasz Ostrowski ; Komenda Główna Straży Pożarnej. - Warszawa : Instytut Wydawniczy CRZZ [Centralnej Rady Związków Zawodowych], 1980. - 126, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.

Autor

Ostrowski Tomasz.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Pył Wybuch

Indeks ISBN : 83-202-0096-2

Bibliogr. s. 122-125.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41227 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Międzynarodowy handel rolny : teorie, konkurencyjność, scenariusze rozwoju / Karolina Pawlak, Walenty Poczta. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2011. - 203 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Pawlak Karolina. Poczta Walenty (1955- ).

Temat

Handel międzynarodowy Przemysł rolno-spożywczy Rynek Żywność

Indeks ISBN : 978-83-208-1946-5

Bibliogr. s. [189]-203

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 118492 (1 egz.)

filia Poddębice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34037 (1 egz.)

filia Wieruszów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22843 (1 egz.)

filia Pajęczno

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21857 (1 egz.)

filia Łask

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30820 (1 egz.)

filia Wieluń

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35186 (1 egz.)

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43179 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Lekcje z filmem dydaktycznym : szkoły przemysłu spożywczego / Halina Słowińska, Danuta Wojtkowska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1979. - 51, [1] s. : il. tab. ; 17 cm.

(Biblioteka Metodyk Szkolnictwa Zawodowego. Małe Formy Metodyczne)

Autor

Słowińska Halina. Wojtkowska Danuta.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Film edukacyjny Nauczanie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33117, 33116 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sitopia : jak jedzenie może ocalić świat / Carolyn Steel ; przekład Agnieszka Szling ; wstęp Paweł Bravo. - Kraków : Wysoki Zamek, 2021. - 412, [3] strony ; 22 cm.

(Miasto Szczęśliwe)

Autor

Szling Agnieszka Bravo Paweł (1967- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Żywność Przemysł rolno-spożywczy Zwyczaje żywieniowe Łańcuch dostaw żywności Świadomość ekologiczna Konsumpcja zrównoważona

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Filozofia i etyka Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo Styl życia, moda i uroda

Indeks ISBN : 978-83-960107-2-8

Na okładce: Z języka greckiego: sitos (jedzenie) + topos (miejsce).

Dlaczego jedzenie uratuje świat? Bo wszyscy jemy. Bo gotując i jedząc wspólnie, dowodzimy swojego człowieczeństwa. Bo proces produkcji jedzenia ma ogromy wpływ na planetę i na nasze zdrowie, a zmieniając nasze menu, możemy uratować świat i pomóc sobie nawzajem. Industrializacja osłabiła lub nawet zerwała nasze więzi z naturą. Bogaci są coraz bogatsi i szczuplejsi, a biedni, nie mając czasu i pieniędzy, jedzą tanie przetworzone jedzenie co ma ogromny, negatywny wpływ na ich zdrowie. Carolyn Steel ostrzega, że jeśli nie zsynchronizujemy się z naturą na wzór naszych przodków i nie zmienimy swojego stosunku do tego, co i jak jemy - zniszczymy naszą planetę bezpowrotnie. [ze wstępu]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

bibl. Sieradz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 124965 (1 egz.)

filia Zduńska Wola

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 47495 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Najlepiej spożyć przed... czyli o tym, co masz na talerzu / Nicola Temple ; tłumaczenie Maria Moskal. - Kraków : bo.wiem, 2021. - 303, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

(Seria #Nauka)

Autor

Temple Nicola. Moskal Maria

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Technologia żywności Odżywianie

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Indeks ISBN : 978-83-233-5061-3 (oprawa miękka)

Bibliografia na stronach [283]-293. Indeks.

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Obiektywny i zajmujący przewodnik po pokrętnym świecie przetwórstwa żywności. Od krojonych surowych warzyw i owoców po nanotechnologię, Nicola Temple śmiało stawia czoła problematycznym udogodnieniom. Jeśli chcesz zyskać pojęcie na temat tego, czym współcześnie się żywimy, koniecznie sięgnij po Najlepiej spożyć przed... Francis Percival, autor artykułów na temat żywności, współautor książki Reinventing the Wheel Wiele popularnych książek potępia przemysł spożywczy i żywność przetworzoną, więc szczególnie cieszy książka, która przedstawia tę problematykę z bardziej racjonalnego punktu widzenia. Autorka Najlepiej spożyć przed... proponuje nam znacznie bardziej zrównoważoną perspektywę na jedzenie niż większość współczesnych publikacji na ten temat. Robert L. Shewfelt, autor książki In Defense of Processed Food Pisarka popularnonaukowa Nicola Temple (współautorka książki Sorting the Beef from the Bull) serwuje nam potężną dawkę wiedzy na temat historii i rozwoju żywności przetworzonej. Jej książka to zrozumiały opis przemysłu spożywczego. [lubimyczytac.pl]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

filia Wieruszów

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 24536 (1 egz.)