Żywność
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Księgozbiór
(136)
Forma i typ
Książki
(136)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje popularnonaukowe
(3)
Poradniki i przewodniki
(2)
Publikacje fachowe
(2)
Pokaż więcej ...
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(197)
tylko na miejscu
(6)
nieokreślona
(5)
wypożyczone
(4)
Placówka
bibl. Sieradz
(81)
filia Poddębice
(24)
filia Wieruszów
(16)
filia Pajęczno
(15)
filia Łask
(17)
Pokaż więcej ...
filia Wieluń
(17)
filia Zduńska Wola
(34)
Czytelnia bibl. Sieradz
(6)
Czytelnia filii Wieruszów
(1)
Czytelnia filii Zduńska Wola
(1)
Pokaż mniej ...
Autor
Kączkowski Jerzy (1925-2004)
(8)
Flis Krystyna
(5)
Gawęcki Jan (1944- )
(5)
Gumowska Irena (1912-1991)
(4)
Konaszewska Wanda
(4)
Pokaż więcej ...
Nikonorow Maksym (1913-1985)
(4)
Piekarska Janina
(4)
Łoś-Kuczera Maria
(4)
Czapski Janusz (1946- )
(3)
Jastrzębski Witold
(3)
Knaut Tadeusz
(3)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(3)
Müller Gunther
(3)
Pijanowski Eugeniusz (1906-1974)
(3)
Procner Aleksandra
(3)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(3)
Skrodzka Zdzisława
(3)
Szewczyński Jerzy
(3)
Wiśniowski Kazimierz
(3)
Chwiej Mieczysław
(2)
Dłużewski Mieczysław
(2)
Fiedurek Jan (1950- )
(2)
Halbański Maciej Erwin (1912-1981)
(2)
Iwan Bolesław
(2)
Kopeć Krystyna
(2)
Kos Czesław
(2)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(2)
Mogilnicki Edward
(2)
Pliszka Anna (1910-1999)
(2)
Pokora Mirosław (1931-2006)
(2)
Woś Augustyn
(2)
Aleksandrowicz Julian (1908-1988)
(1)
Aramowicz Ryszard
(1)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Barone Caterina
(1)
Bartnik Jan
(1)
Baryłko-Pikielna Nina
(1)
Bender Arnold E
(1)
Bijok Barbara
(1)
Bijok Franciszek
(1)
Blaim Alicja (1922-1998)
(1)
Bolzoni Luciana
(1)
Bosacka Katarzyna
(1)
Bravo Paweł (1967- )
(1)
Bryła Paweł (ekonomia)
(1)
Budzyńska-Topolowska Janina
(1)
Burbianka Maria
(1)
Burszta Józef (1914-1987)
(1)
Burzyńska Halina
(1)
Bączyk Stefan
(1)
Błaszczak Agnieszka (tłumacz)
(1)
Caparrós Martín (1957- )
(1)
Caruso Giorgia
(1)
Chmielowski Leszek
(1)
Chodyniecki Andrzej
(1)
Cybulska Emilia Barbara
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Damicz Władysław
(1)
Dasiewicz Beata
(1)
Davidek Jiři
(1)
Dobrosz-Teperek Katarzyna
(1)
Drozdowski Bronisław
(1)
Dąbrowska Zofia
(1)
Dłużewska Anna (1921-2001)
(1)
Gajewska Danuta
(1)
Galiński Grzegorz
(1)
Gasik Anna
(1)
Gawron Wiesław
(1)
Gertig Henryk (1924- )
(1)
Gertig Henryk (1924-2011)
(1)
Gorzelak Eugeniusz
(1)
Gołembowicz Wacław
(1)
Gołębiowska Zofia
(1)
Grajek Włodzimierz (1946- )
(1)
Greb Kazimierz (1900-1969)
(1)
Grochowski Wiesław (1911-1994)
(1)
Grochowski Zdzisław
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Grzymisławski Marian (1947- )
(1)
Janicki Kazimierz (1931-2001)
(1)
Janíček Gustav (1911-1995)
(1)
Jarzębski Zbigniew
(1)
Jeszka Jan
(1)
Jeszka Jan (1950- )
(1)
Jeziorański Zdzisław [nazwa]
(1)
Kamiński Włodzimierz
(1)
Kasperek Marian
(1)
Koper Zygmunt
(1)
Koreywo Marek
(1)
Kowalska Aleksandra
(1)
Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata
(1)
Kożuch Antoni
(1)
Krauze Stanisław (1902-1977)
(1)
Kucharczyk Jan
(1)
Kumider Jan
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kłossowska Jadwiga
(1)
Lasota Wanda
(1)
Lempka Aleksander
(1)
Lipski Witold (1949-1985)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(6)
2010 - 2019
(6)
2000 - 2009
(15)
1990 - 1999
(16)
1980 - 1989
(56)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(29)
1960 - 1969
(7)
1940 - 1949
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(11)
Kraj wydania
Polska
(135)
Język
polski
(136)
Odbiorca
6-8 lat
(1)
9-13 lat
(1)
Dzieci
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Temat
Polska
(3736)
Powieść polska
(3634)
Język polski
(2426)
Podręczniki akademickie
(2271)
Literatura polska
(2018)
Żywność
(-)
Pokaż więcej ...
Matematyka
(1871)
Poezja polska
(1839)
Dziecko
(1340)
Pamiętniki polskie
(1227)
Język niemiecki
(1172)
Język angielski
(1134)
Fizyka
(1085)
Wydawnictwa popularne
(1068)
Historia
(1019)
Opowiadanie polskie
(1012)
Kobieta
(960)
Nauczanie początkowe
(953)
Pisarze polscy
(948)
Szkolnictwo
(921)
Podręczniki
(911)
Wychowanie
(907)
Wychowanie w rodzinie
(887)
Wojsko
(873)
Literatura
(863)
Pedagogika
(861)
Filozofia
(847)
Rodzina
(822)
Powieść amerykańska
(818)
Publicystyka polska
(750)
Wojna 1939-1945 r.
(733)
II wojna światowa (1939-1945)
(730)
Biografie
(722)
Sztuka
(712)
Powieść angielska
(709)
Język rosyjski
(708)
Chemia
(698)
Relacje międzyludzkie
(685)
Młodzież
(682)
Nauczyciele
(680)
Miłość
(657)
Wychowanie przedszkolne
(651)
Przedsiębiorstwo
(640)
Biologia
(634)
Nauczanie
(613)
Psychologia
(595)
Technika
(541)
Muzyka
(530)
Kultura
(521)
Literatura młodzieżowa polska
(519)
Uczniowie
(517)
Powieść francuska
(504)
Dramat polski
(490)
Zarządzanie
(483)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(466)
Geografia
(464)
Psychoterapia
(418)
Polityka międzynarodowa
(415)
Oświata
(413)
Powieść rosyjska
(411)
Marksizm
(405)
Warszawa
(403)
Praca
(398)
Antologie
(381)
Żydzi
(378)
Rośliny
(372)
Prawo
(370)
Życie codzienne
(368)
Polacy za granicą
(362)
Nauka
(350)
Matura
(344)
Przyjaźń
(341)
Przyroda
(341)
Unia Europejska
(340)
Socjologia
(339)
Powieść niemiecka
(335)
Zwierzęta
(333)
Podręczniki dla szkół podstawowych
(332)
Materiały pomocnicze dla szkół
(329)
Poradniki dla nauczycieli
(324)
Osobowość
(318)
Rolnictwo
(311)
Polityka
(305)
Metody nauczania
(304)
Encyklopedie
(300)
Etyka
(299)
Materiały konferencyjne
(297)
Uczenie się
(291)
Podręczniki dla szkół ponadgimnazjalnych
(290)
Psychologia społeczna
(290)
Język francuski
(287)
Tematy i motywy
(287)
Dzieci
(284)
PZPR
(284)
Politycy
(278)
Film
(276)
Komputery
(275)
Teatr polski
(272)
Środowisko człowieka
(266)
Astronomia
(265)
Władcy
(265)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(2)
2001-
(2)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
Temat: miejsce
Francja
(1)
Polska
(1)
Świat
(1)
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
(7)
Opracowanie
(4)
Podręcznik
(3)
Podręczniki akademickie
(2)
Poradnik
(2)
Pokaż więcej ...
Praca zbiorowa
(2)
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(2)
Poradniki i przewodniki
(1)
Publikacja bogato ilustrowana
(1)
Publikacje dla dzieci
(1)
Raport z badań
(1)
Reportaż problemowy
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(5)
Chemia
(3)
Socjologia i społeczeństwo
(3)
Historia
(2)
Styl życia, moda i uroda
(2)
Pokaż więcej ...
Biologia
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
136 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Pożywienie, woda i sól stołowa w ochronie zdrowia społecznego : (wybrane zagadnienia) / Julian Aleksandrowicz, Kazimierz Janicki. - Wrocław ; Kraków : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1978. - 150, [2] s. : mapy, tab., wykr. ; 25 cm.
Autor
Aleksandrowicz Julian (1908-1988). Janicki Kazimierz (1931-2001).
Temat
Epidemiologia Medycyna społeczna Mikroelementy Żywność
Bibliogr. s. 142-147.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 22490 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / red. Zdzisław Edmund Sikorski; aut. [et al.] Ewa Babicz-Zielińska. - Wyd. 5 zm. dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - 246 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Babicz-Zielińska Ewa. Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ).
Temat
Żywność Podręczniki akademickie
Indeks ISBN : 978-83-204-3630-3 978-83-204-3627-3
Dla studentów i pracowników nauk. wydz. związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41782 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Racjonalne żywienie człowieka z uwzględnieniem wysiłku fizycznego / Stefan Bączyk, Łucja Szcześniak. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1990. - 239 s. ; 24 cm.
Autor
Bączyk Stefan. Szcześniak Łucja.
Temat
Fizjologia Żywność
Indeks ISBN : 83-01-10097-4
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 89968 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Człowiek i żywność / Arnold E. Bender ; przeł. [z ang.] Tadeusz Rożniatowski. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1980. - 219, [1] s. : il., tab. ; 20 cm.
(Biblioteka Problemów ; t. 262)
Autor
Bender Arnold E. Rożniatowski Tadeusz (1915-1987).
Temat
Odżywianie Żywność
Indeks ISBN : 83-01-01840-2
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38623, 38622, 38621 (3 egz.)
filia Poddębice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17351 (1 egz.)
filia Wieluń
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21093 (1 egz.)
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19175 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i technologia żywności : podręcznik dla liceum zawodowego. Cz. 1 / Barbara Bijok, Franciszek Bijok. - Wyd. 2 popr. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1988. - 294, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.
Autor
Bijok Barbara. Bijok Franciszek.
Temat
Żywność
Indeks ISBN : 83-02-03602-1 83-02-03544-0
Bibliogr. s. [296]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 79877 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dziecko otyłe / Alicja Blaim. - Warszawa : Państ. Zakł. Wydaw. Lekarskich, 1960. - 93 s. ; 18 cm.
Autor
Blaim Alicja (1922-1998).
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24658 (1 egz.)
filia Poddębice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 2780 (1 egz.)
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 1998 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czy wiesz, co jesz? : poradnik konsumenta, czyli Na co zwracać uwagę, robiąc codzienne zakupy / Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. - Poznań : Wydawnictwo Publicat, cop. 2010. - 144 s. : il. ; 17 cm.
Autor
Bosacka Katarzyna. Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata.
Temat
Odżywianie Żywność Wydawnictwa popularne
Indeks ISBN : 978-83-245-1702-2
Na okł.: Praktyczne porady: jak kupić to, co zdrowe i świeże, podpowiedzi: jak czytać etykiety, wskazówki: ile i czego powinniśmy zjadać.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Poddębice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33689 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing regionalnych i ekologicznych produktów żywnościowych : perspektywa sprzedawcy i konsumenta / Paweł Bryła. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2015. - 440, [1] strona : ilustracje, mapki, wykresy ; 24 cm.
Autor
Bryła Paweł (ekonomia)
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Marketing Produkt regionalny Żywność Sprzedawcy i sprzedawczynie Polska Francja
Gatunek
Opracowanie Raport z badań
Dziedzina i ujęcie
Socjologia i społeczeństwo Zarządzanie i marketing
Indeks ISBN : 978-83-7969-435-8
Bibliografia, netografia na stronach 387-407.
Praca składa się z trzech rozdziałów. Pierwszy dotyczy zagadnień terminologicznych, jak również zawiera omówienie stanu wiedzy na podstawie literatury przedmiotu. W swym charakterze przyjmuje profil teoretyczny i stanowi kontekst uzasadnienia problemu. W rozdziale drugim skupiono się na przedstawieniu własnych badań empirycznych wśród sprzedawców produktów regionalnych i ekologicznych. Ostatni rozdział pracy poświęcony jest prezentacji własnych wyników badań w dwu próbach konsumentów: reprezentatywnej dla dorosłych mieszkańców Polski i złożonej z młodych i wykształconych konsumentów. Na podstawie analizy danych uzyskanych w pierwszej z nich przeprowadzono weryfikację hipotez badawczych dotyczących zależności między kluczowymi zmiennymi. [od wydawcy]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 125524 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mikrobiologia żywności / Maria Burbianka, Anna Pliszka, Halina Burzyńska. - Wyd. 5 popr. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 539, [1] s. : fot., rys. ; 25 cm.
Autor
Burbianka Maria. Pliszka Anna (1910-1999). Burzyńska Halina.
Temat
Mikrobiologia Żywność
Indeks ISBN : 83-200-0673-2
Wyd. 4 pod hasłem Burbianka Maria, Pliszka Anna
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 55278, 55582 (2 egz.)
filia Poddębice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19144 (1 egz.)
filia Pajęczno
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15275 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Głód / Martín Caparrós ; przełożyła Marta Szafrańska-Brandt. - [Wydanie 1., dodruk]. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2021. - 713, [2] strony ; 25 cm.
Autor
Caparrós Martín (1957- ) Szafrańska-Brandt Marta
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Głód Nierówności społeczne Żywność Świat
Gatunek
Reportaż problemowy
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo
Indeks ISBN : 978-83-08-07464-0
Bibliografia na stronach 711-[712].
Autor, argentyński dziennikarz i pisarz, zjeździł świat, próbując zrozumieć, dlaczego nawet dzisiaj dla dużej liczby z nas największym wyzwaniem pozostaje znalezienie odrobiny jedzenia. Przemierza Niger, Sudan Południowy, Madagaskar, Bangladesz, Indie, Stany Zjednoczone, Argentynę. Pisze o Chinach i Barcelonie, w której, w momencie kiedy pisarz kończy pracę nad książką, przybywa ludzi szukających resztek jedzenia w śmietnikach. Caparrós w porywający sposób przedstawia historię zmagań człowieka z głodem na przestrzeni wieków i udowadnia, że to właśnie głód był jednym z, a może nawet najważniejszym czynnikiem, kształtującym naszą cywilizację. Dlaczego zatem współczesny świat nie potrafi rozwiązać problemu głodu? [od wydawcy]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 125506 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia materiałów opakowaniowych / Giorgia Caruso, Luciana Bolzoni, Caterina Barone, Izabela Steinka, Salvatore Parisi, Angela Montanari ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. - Warszawa : PWN, copyright 2017. - 165, [1] strona : fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Caruso Giorgia Bolzoni Luciana Barone Caterina Steinka Izabela (1954- ) Parisi Salvatore (1970- ) Montanari Angela Błaszczak Agnieszka (tłumacz)
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Opakowania Toksykologia żywności Żywność
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Chemia
Indeks ISBN : 978-83-01-19175-7
Bibliografia przy rozdziałach.
Publikacja omawia wpływ składu chemicznego opakowań na kwestie bezpieczeństwa i higieny żywności. Autorzy skupiają się na głównych rodzajach opakowań do żywności - począwszy od stali nierdzewnej i szkła, poprzez puszki i tuby metalowe oraz materiały z tworzyw sztucznych, skończywszy na opakowaniach aktywnych i inteligentnych. [z okładki]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 125092 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Problemy żywnościowe / Leszek Chmielowski. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1982. - 143 s., [16] s. tabl. : il., tab. ; 21 cm.
(Biblioteka Problemów ; t. 278)
Autor
Chmielowski Leszek.
Temat
Gospodarka żywnościowa Żywność
Indeks ISBN : 83-01-03897-7
Bibliogr. s. 137-138.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50319, 50318, 50320 (3 egz.)
filia Wieruszów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15843 (1 egz.)
filia Pajęczno
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14412, 14411 (2 egz.)
filia Wieluń
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22564 (1 egz.)
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21907, 22521 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Szkodniki żywności w przetwórstwie rybnym / Andrzej Chodyniecki. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1986. - 246, [1] s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Chodyniecki Andrzej.
Temat
Gryzonie Owady szkodliwe Roztocze Ryby Żywność
Indeks ISBN : 83-01-06798-5
Dla studentów akademii rolniczych
Bibliogr. s. 239-242. - Indeksy
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 74059 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty : [skrypt dla studentów akademii rolniczych i wyższych szkół technicznych] / Mieczysław Chwiej. - Wyd. 2. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1979. - 531, [1] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Chwiej Mieczysław.
Temat
Technologia chemiczna Żywność Podręczniki akademickie
Indeks ISBN : 83-01-00153-4
Bibliogr. s. [532]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34094 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Aparatura przemysłu spożywczego : maszyny i aparaty : [skrypt dla studentów akademii rolniczych i wyższych szkół technicznych] / Mieczysław Chwiej. - Wyd. 3. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1984. - 531, [1] s. : wykr. ; 24 cm.
Autor
Chwiej Mieczysław.
Temat
Technologia chemiczna Żywność Podręczniki akademickie
Indeks ISBN : 83-01-00153-4
Bibliogr. s. [532]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57300 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 1. Składniki żywności / red. Zdzisław Edmund Sikorski; aut. [et al.] Emilia Barbara Cybulska. - Wyd. 5 zm. dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - 233, [3] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Cybulska Emilia Barbara. Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ).
Temat
Żywność Podręczniki akademickie
Indeks ISBN : 978-83-204-3627-3
Dla studentów i pracowników nauk. wydz. związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41780 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena żywności i żywienia : przegląd obowiązyjących przepisów prawnych z praktycznymi uwagami dla podmiotów podlegających kontroli Sanepidu / Zofia Dąbrowska. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2001. - 167 s. ; 24 cm.
Autor
Dąbrowska Zofia.
Temat
Kontrola sanitarna Żywność
Indeks ISBN : 83-71874-79-0
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Pajęczno
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19080 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum.[Cz.] 1 / współaut. Mieczysław Dłużewski. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2000. - 238, [2] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Dłużewski Mieczysław.
Temat
Żywność
Indeks ISBN : 83-02-07847-6 (cz. 1)
Bibliogr
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Łask
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26334 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia w kuchni / Katarzyna Dobrosz-Teperek, Beata Dasiewicz. - Kraków : ZamKor P. Sagnowski i Wspólnicy, 2012. - 71 stron : rysunki ; 23 cm.
(Chemia wokół Nas)
Autor
Dobrosz-Teperek Katarzyna Dasiewicz Beata
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Żywność Składniki odżywcze Chemikalia i wyroby chemiczne
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Dziedzina i ujęcie
Chemia Medycyna i zdrowie
Indeks ISBN : 978-83-60793-87-9 978-83-7662-006-0
Bibliografia na stronach 69-71.
Książka zawiera szereg ciekawych informacji na temat artykułów spożywczych w kontekście ich składu chemicznego, wartości odżywczej i kalorycznej. Opisuje chemiczne składniki żywności i ich rolę w codziennej diecie, wskazuje substancje chemiczne stosowane w produktach niskokalorycznych i dodatkach do żywności. Uświadamia znaczenie bioaktywnych składników żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która oprócz walorów odżywczych zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, poprawia samopoczucie, wspomaga leczenie chorób wieńcowych, niektórych nowotworów, otyłości. W materiale zawartym w książce można znaleźć również opisy prostych doświadczeń chemicznych z wykorzystaniem artykułów spożywczych. [od wydawcy]
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
bibl. Sieradz
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 125213 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / red. Zdzisław Edmund Sikorski; aut. [et al.] Bronisław Drozdowski. - Wyd. 5 zm. dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - 303, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Drozdowski Bronisław. Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ).
Temat
Żywność Podręczniki akademickie
Indeks ISBN : 978-83-204-3629-7 978-83-204-3627-3
Dla studentów i pracowników nauk. wydz. związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp.
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
filia Zduńska Wola
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41781 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej